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中秋佳节|教你这样做月饼:甜而不腻、酥软香甜!

时间:2018-09-22 11:01 作者:admin 来源:未知

处暑已至,天气渐凉,我们也将迎来中秋佳节,不少商家店铺纷纷将月饼摆上了货架供人们购买。中秋节是小编最爱的节日之一,不仅有好吃的月饼,更有家人团圆的气氛。另外,小编想如果中秋节能和家人一起制作月饼,会更有气氛、更契合中秋节家人团圆的氛围。关于月饼,小编推荐莲蓉蛋黄馅,咸蛋黄裹在软糯的莲蓉之中,这一口下去简直都要甜到心里去啦!甜而不腻、酥软香甜,期待广式莲蓉蛋黄月饼将与您和家人一起欢度这个美好、快乐的中秋佳节!

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(图示:广式莲蓉蛋黄月饼)

生活需要仪式感,乐享团圆 自制月饼

其实自制月饼并没有想象的那么困难,原料都可以轻松买到,莲蓉蛋黄月饼的馅料也可以买到半成品,只需选择干净卫生有保证的大品牌即可。制作月饼的时候,全家出动是最好不过的啦,擅长做饭的奶奶准备月饼的面皮,爸爸的任务就是用莲蓉将蛋黄包住,留作内馅备用;妈妈和孩子们就可以一起来包月饼了,用大拇指一个一个把中间的部分压扁加入馅料,再用虎口一点点把饼皮慢慢地推上去,然后收口,类似于包汤团的感觉;孩子们可一定要细心,这一步做不好可就要 露馅 了。之后,用月饼模子将其压出花纹(怕粘的话可以事先在模具周围刷一层薄薄的油),这一步交给力气大的爷爷带着孩子们一起做吧!

一切准备就绪就可以将月饼放入烤箱烤制了,孩子们一定要仔细观察,看到月饼周围有鼓出来的感觉,就表示一道香喷喷的广式莲蓉蛋黄月饼已经烤好啦~

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仪式感需要我们用心,也需要做好准备

小王子里狐狸告诉我们,生活需要仪式感,只有这样,今天才回与昨天不一样,此刻也不同于下一刻。在生活节奏越来越快的今天,我们需要一点仪式感,让中秋节不同于其他的每一天。尽管月饼早已不再专属于中秋,商店、网上都可以轻松买到,那我们就试着一家人,一起制作专属于我们自己的月饼,从饼皮的擀制到馅料的挑选,再到模具的选择 自己动手让这个中秋节不同于以往的任何一天。

自制月饼需要我们用心,这样做出来的月饼才会好吃,才会特别,当然了,也不能让繁杂的劳作显得我们的仪式感太过劳神费力。这也需要我们在制作之前做好充分的准备啦。

月饼原料准备其实很简单,小编也提到过,都可以轻松买到,但是自家动手做的,小编还是建议买好一点的,毕竟一年也只做一次。原料的分量也一定要掌握好,足够今年使用就可以了。另外不可或缺的就是烤箱了,烤箱的好坏可是关系到月饼的颜值和口感。在这里小编给大家推荐方太的KQD60F-F1G烤箱。

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(图示:方太 KQD60F-F1G电烤箱)

方太烤箱 KQD60F-F1G是一款多功能智能电烤箱。拥有专业级控温技术,保证了月饼着色均匀,更好地实现外酥里嫩的香甜口感;60L大容积上,烘焙出够一家人吃的广式莲蓉蛋黄月饼数量绰绰有余,特有的多层烤模式,一次烘焙2盘,和邻里好友分享自己亲手做的月饼甜点也是极好的;而它内胆及烤盘均涂有干粉搪瓷,外观光滑平整,烤完月饼后,很容易就能清洁打理干净,完全不用担心烘焙之后的清洁工作打扰节日的雅致!

说到这里,有没有很心动,小编也不吝啬,产品链接在此,小伙伴可以更好地了解方太 KQD60F-F1G(超链接:https://www.fotile.com/product/310.html?utm_source=fotile-gongguan-yewudaoxiang-kxF1G-0918)新品烤箱。在这个中秋和家人一起烤制月饼,让这个中秋变得不一样。

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